Guliano: panetteria e cantina

Mini truffelburgers 60 gram (varken)	min. 20 st	1,65 / stuk
Mini venkelgehaktballetjes 25 gram (rund)	min. 50 st	0,90 / stuk
Arrosto (varkensgebraad)	min 2,5kg	1,80 / 100gr
Ossobucco Milanese (kalfsschenkel in tomatensaus)	min 2,5kg	2,65 / 100gr
Huisgemaakte zuppa pomodori (tomatensoep)	min. 2,5 ltr	0,85 / 100cc
Huisgemaakte zuppa pomodori (tomatensoep)	min. 2,5 ltr	1,05 / 100cc
Huisgemaakte zuppa zumelle (uisoep met parmaham)	min. 2,5 ltr	1,25 / 100cc
Truffel mayonnaise	min.250gr	2,95 / 100gr
Mierikswortel mayonnaise	min.250gr	2,95 / 100gr
Saffraanknoflook mayonnaise	min.250gr	2,95 / 100gr
Pinzi Traditionele Italiaanse broodsnacks! Voor middagborrel, werklunch of receptie Belegd gewicht per stuk 80-­‐100 gram. Bestellen: 12 stuks per soort (zie onderstaand) CAPRA geitenkaas met honingmosterdmayonaise speenvarken uit TONNO huisgemaakte tonijnsalade SALMONE gerookte zalm met groene mierikswortelmayonaise PORCHETTA speenvarken uit de oven met truffelmayonaise MOZZARELLA buffelmozzarella met pesto en zontomaat COPPA Italiaanse gedroogde procureur met rucola SPIANATA smaakvolle provolone kaas met salami POLLO ovengegaard mals kipvlees met gekonfijte rode ui PARMA parmaham met pikante mango-­‐confiture CARPACCIO bresaola met parmezaanse kaas en zontomaatjes	min. 12 st	2,95 / 100gr

Voor vergaderlunches rekent u 3-­‐4 pinzi per persoon
Voor recepties rekent u 2-­‐3 pinzi per persoon.